凉拌青瓜黑木耳 减肥开胃的夏季凉拌菜

　　夏天到了，青瓜越来越俏了。爱美的的GGMM们少不了要把青瓜切成薄片往脸上贴，因为青瓜有美容作用嘛；不仅如此，还要把青瓜当水果吃，因为青瓜能减肥嘛！比起市场上那些昂贵的减肥药，吃青瓜实在是太划算啦。青瓜怎么吃最开胃？凉拌啊！同黑木耳一起凉拌，色彩漂亮，诱人食欲，做法简单，很完美的一道做法，大家试试，——凉拌青瓜黑木耳。

凉拌青瓜黑木耳的原料：

青瓜，黑木耳，蒜，辣椒面，麻油，蚝油，鸡精（可免放），黑胡椒粉，花椒，陈醋，生抽

凉拌青瓜黑木耳的做法：

1、青瓜洗净（青瓜最好选择无公害青瓜，因为不去皮）用刀背拍碎，黑木耳泡5个小时充分发开，理去根部，蒜拍成小碎末；

2、黑木耳在沸水中煮5分钟左右，捞出过凉开水沥干；

3、把黑木耳、青瓜、蒜末倒入一大盆，放辣椒面，蚝油，鸡精（可免放），黑胡椒粉，花椒，陈醋，生抽一同拌匀，静置15分钟入味；

4、装小盘，淋上麻油即可开吃。

注：做凉拌菜，麻油最后倒，菜会更香。